“Bebidas fermentadas” é o nome dado para qualquer bebida feita a partir de um líquido que foi fermentado por uma cultura de bactérias ou...

Doce, salgado, azedo, amargo. E umami. Mas afinal, como sentimos os sabores? Gosto e sabor é a mesma coisa?

Variedades de compostos bioativos são encontrados em todas as frutas, especialmente as nativas que, por isso, são uma ótima opção saudável.